عن الوصفة

المكونات

• 1/2 كيلوغرام كبده بقر، تقطع شرائح رفيعه سمك واحد سنتىمتر(
• 1 فليفلة خضراء
• 6 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيره زيت
• 1 ملعقة صغيره سمن
• 2 ملعقة صغيره خل
• 1/2 عصير نصف ليمونة حامضة
• 1 ملعقة كبيرة كمون
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• فلفل أسود وملح

طريقة التحضير

1. 1

   تخلط جميع المكونات فى الخلاط أو الكبة، يرفع على جنب ملعقتين أو ثلاثة من الخليط، تنقع الكبده في الخليط المتبقي من الليل للصباح.

2. 2

   تقلى كمية الخلطة المرفوعة من الخليط مع الزيت والسمن، تضاف الكبدة المتبلة، تترك حتى تستوي على نار هادئة.

3. 3

   بعد مرور15 دقيقة، يرفع الغطاء ويتأكد إذا إستوت ، إذا لم تستوي يضاف القلبل من الماء، تترك قليلاً حتى تستوي.

وصفات مشابهة

كب كيك اوجينال

فرخه مشويه

فراخ شركسيه

زيبرا كيك

فطيرة الجلاش بالسكر

طريقه عمل الحمام...